Vins Lalande-de-pomerol Château Chaigneau - Cuvée Royal - 2022

Le Château Chaigneau 2022, dans sa cuvée Royal, est une belle représentation du style des rouges de Lalande-de-Pomerol, une appellation située sur la rive droite de Bordeaux. Ce vin sec provient d’un millésime récent, 2022, qui a bénéficié de conditions climatiques favorables à une bonne maturité. S’il est courant que les vins de la région soient dominés par le Merlot, avec parfois un complément de Cabernet Franc et de Cabernet Sauvignon, il convient de rester prudent quant à l’assemblage exact de cette cuvée, la maison pouvant élaborer une interprétation personnelle de son terroir. La vinification cherche généralement à exprimer la richesse du fruit, la souplesse des tanins et une belle rondeur, renforcées par d’éventuels élevages en fût.

Lalande-de-Pomerol est une appellation réputée pour ses vins élégants et gourmands, située à proximité immédiate de Pomerol. Le terroir mêle des sols argilo-graveleux et sableux, ce qui confère aux vins une belle complexité. La région du Libournais jouit d’un climat océanique tempéré, adoucissant les températures et favorisant ainsi la maturité complète des raisins sans excès de chaleur. L’histoire de la région, jalonnée de propriétés familiales et de châteaux renommés, forge une tradition de recherche d’équilibre entre puissance et finesse.

Pour sublimer ce type de vin, privilégiez des plats à la texture fondante et aux saveurs franches. Un magret de canard rôti, une entrecôte à la bordelaise, ou un agneau de lait de Pauillac seront des partenaires idéaux. Les spécialités locales telles que le confit de canard, les cèpes à la bordelaise, ou même une belle assiette de fromages à pâte pressée, viendront aussi magnifier sa gourmandise.

Servez le Château Chaigneau cuvée Royal idéalement entre 16 et 18°C, après un carafage d’une trentaine de minutes si vous le dégustez jeune, afin de laisser pleinement s’exprimer la palette aromatique et la rondeur des tanins. Un vin qui promet déjà beaucoup de plaisir, tout en laissant présager une belle évolution en cave si vous souhaitez patienter quelques années.