Vins Lalande-de-pomerol Château Tour Chaineau - 2017

Le Château Tour Chaineau 2017, issu de l’appellation Lalande-de-Pomerol, est un vin rouge sec élaboré dans la tradition des grands vins de la rive droite bordelaise. Si les cépages précis qui le composent ne sont pas confirmés, on peut raisonnablement penser que ce cru s’inscrit dans le style typique de la région, où le Merlot domine souvent, parfois complété par du Cabernet Franc et du Cabernet Sauvignon. Le millésime 2017 à Bordeaux a offert des vins élégants, avec une expression fruitée plutôt fraîche, notamment grâce à des conditions climatiques modérées marquées par quelques épisodes de gel, mais aussi une belle fin de saison. La vinification, généralement traditionnelle ici, met souvent en valeur la souplesse des tanins et la rondeur en bouche, tout en conservant une structure apte au vieillissement.

La région de Lalande-de-Pomerol, voisine immédiate de la prestigieuse Pomerol, profite de terroirs très qualitatifs, composés de graves, d’argiles et parfois de sable sur des sous-sols riches en crasses de fer. Ce sol particulier imprime aux vins une texture veloutée et une signature gustative unique, mêlant puissance feutrée et gourmandise. Le vignoble bénéficie d’un climat océanique tempéré qui adoucit les extrêmes et favorise une maturation homogène des raisins. Historiquement, Lalande-de-Pomerol s’est toujours démarquée par son excellent rapport qualité-prix au sein du vignoble bordelais, et ses vins offrent une véritable découverte pour l’amateur curieux.

Pour profiter pleinement de ce vin, n’hésitez pas à l’associer à des plats de caractère mais doux, comme un magret de canard rôti, un confit de canard ou encore une entrecôte bordelaise. Des accords réussis se feront également avec des fromages affinés ou des plats régionaux, tel un gratin de pommes de terre aux cèpes, pour souligner la texture et la délicatesse du vin sans écraser ses arômes subtils de fruits rouges et épices.

Pour la dégustation, il est recommandé de servir ce Lalande-de-Pomerol autour de 16-18°C, après un passage en carafe si possible, afin d’aérer le vin et de permettre à ses belles notes aromatiques de s’exprimer pleinement. Un vin à apprécier dès aujourd’hui ou à conserver encore quelques années pour les amateurs de maturité.