Vins Lalande-de-pomerol Château La Marécharde - Cuvée Valentin - 2008

Le Château La Marécharde Cuvée Valentin 2008, issu de l’appellation Lalande-de-Pomerol dans le Libournais, est un vin rouge qui illustre bien l’élégance des crus de la rive droite bordelaise. Son style s’ancre très probablement dans la tradition locale, offrant un vin de belle structure, où la rondeur et la suavité côtoient des tanins mûrs, mais toujours présents. Le millésime 2008, marqué par une météo contrastée, a permis d’obtenir des vins équilibrés, souvent dotés d’une fraîcheur agréable et d’une belle aptitude au vieillissement. Concernant l'assemblage, il se pourrait que ce vin mette en avant le merlot, dominant dans la région, apportant souplesse et fruité, complété, selon les usages, par une touche de cabernet franc qui confère finesse et complexité, mais sans qu’on puisse l’affirmer précisément faute de détails officiels.

Lalande-de-Pomerol bénéficie d’un terroir argilo-graveleux très similaire à celui de son prestigieux voisin Pomerol. Son climat océanique tempéré, avec des influences humides et douces, favorise une maturation lente et régulière du raisin, permettant d’élaborer des vins charnus mais équilibrés. L’histoire de la région a été marquée par la quête constante de l’excellence, cherchant à affirmer une identité propre tout en respectant l’héritage bordelais.

En accord mets-vins, ce Lalande-de-Pomerol accompagnera à merveille une cuisine de caractère sans excès, à l’image d’un magret de canard rôti, d’une entrecôte bordelaise, ou tout simplement d’un rôti de veau aux champignons. Les plats régionaux comme l’agneau de Pauillac ou les cèpes sautés conviennent aussi parfaitement à la structure et à la finesse de ce vin. Pour mettre en valeur toutes ses qualités, je vous recommande de le servir légèrement chambré, à une température de 16 à 18°C. Une aération d’une heure en carafe permettra par ailleurs de révéler pleinement sa palette aromatique, notamment après plusieurs années passées en cave.