Vins Lalande-de-pomerol Croix des Moines - 2022

Le Château Croix des Moines 2022 est un rouge sec de l’appellation Lalande-de-Pomerol, située sur la rive droite de la Dordogne, dans la région de Bordeaux. Bien que la composition exacte du cépage ne soit pas confirmée, les vins de cette appellation sont traditionnellement dominés par le Merlot, associé selon les millésimes à des parts variables de Cabernet Franc et parfois de Cabernet Sauvignon. Le millésime 2022, caractérisé par un été ensoleillé, promet un vin à la maturité affirmée, exprimant des arômes gourmands de fruits rouges et noirs, enveloppés de notes boisées ou épicées si un élevage en fût est pratiqué. Souvent, le style recherché privilégie la rondeur, la finesse des tanins et l’équilibre entre fraîcheur et puissance.

La région du Libournais, à l’est de Bordeaux, s’appuie sur des sols argilo-graveleux ou sablonneux qui apportent une belle profondeur et de la souplesse aux vins. Cette zone, tout en bénéficiant de la même tradition viticole que le prestigieux Pomerol voisin, offre des vins d’un excellent rapport qualité-prix. Le climat océanique tempéré, atténué par la proximité de la Dordogne, favorise une maturation régulière des raisins et donne naissance à des rouges harmonieux, souples et charmeurs, parfaits pour une dégustation relativement jeune mais qui peuvent aussi évoluer avec quelques années de garde.

Pour accompagner ce Lalande-de-Pomerol, privilégiez des plats légèrement raffinés mais gourmands. Une entrecôte grillée, une épaule d’agneau confite ou un magret de canard sauce fruits rouges seront de superbes compagnons, tout comme les cèpes à la bordelaise ou un fromage à pâte fondante du Sud-Ouest. Les tanins souples et le fruité généreux du vin mettront merveilleusement en valeur la richesse et le fondant de ces mets.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin autour de 16 à 18°C après un passage en carafe pour lui permettre de s’ouvrir pleinement. N’hésitez pas à le goûter dès aujourd’hui ou à patienter 2 à 4 ans pour profiter d’une bouche plus fondue et patinée.