Vins Lussac-saint-émilion Renaissance - 2011

Avis Viniou

Le Château Renaissance est situé au cœur de l'appellation Lussac-Saint-Émilion, dans le célèbre Libournais de Bordeaux, en France. Le millésime 2011 de ce vin rouge s'illustre par son élégance et sa structure bien définie. Bien que la cuvée exacte de l'assemblage ne soit pas mentionnée, les cépages typiques de la région incluent le Merlot, le Cabernet Franc et parfois le Cabernet Sauvignon. Le terroir riche en argile et calcaire favorise des vins de caractère, tandis que les techniques de vinification traditionnelles de Bordeaux apportent une finesse particulière. Lussac-Saint-Émilion, moins exposé que son voisin Saint-Émilion, bénéficie d'un climat océanique tempéré et d'un sol unique qui enrichissent les arômes et la structure du vin. Le Château Renaissance, reconnu pour sa méthode de vinification méticuleuse, a une histoire de passion pour la qualité et la tradition familiales.

Pour mettre en valeur ce Lussac-Saint-Émilion 2011, optez pour des viandes rouges grillées ou en sauce, comme un filet mignon de bœuf ou un carré d'agneau aux herbes de Provence. Les plats régionaux, tels que le confit de canard ou un cassoulet bien mijoté, feront également ressortir les nuances subtiles du vin. Les fromages affinés à pâte dure comme le comté ou le cantal apporteront également une belle harmonie avec ses tanins enrobés et ses notes fruitées.

Pour apprécier pleinement ce Bordeaux, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'une heure avant la dégustation permettra aux arômes de s'ouvrir. Lors de la dégustation, observez d'abord la robe rubis aux reflets grenat, puis découvrez ses arômes délicats de fruits rouges et d'épices au nez. En bouche, savourez sa texture veloutée et sa finale persistante. Ces étapes vous offriront une expérience sensorielle complète et mémorable.