Vins Lussac-saint-émilion Château de Malycure - 2019

Avis Viniou

Le Château Malycure 2019 est un vin rouge de l'appellation Lussac-Saint-Émilion, situé dans la prestigieuse région viticole du Libournais à Bordeaux, France. Ce vin est composé principalement de cépages emblématiques de la région, habituellement dominé par le Merlot, souvent accompagné de Cabernet Franc et de Cabernet Sauvignon, apportant rondeur et complexité. Le millésime 2019 a bénéficié de conditions climatiques favorables, avec un été chaud et sec, suivi de pluies bénéfiques juste avant la récolte, permettant une bonne maturité des raisins. Le terroir de Lussac-Saint-Émilion est constitué de sols argilo-calcaires, conférant aux vins une élégance tannique et une belle structure.

La région de Bordeaux, et plus spécifiquement le Libournais, est renommée pour sa production de vins rouges de grande qualité, grâce à un climat océanique tempéré qui modère les extrêmes de chaleur et de froid, et favorise la maturité équilibrée des raisins. L'histoire viticole de la région remonte à l'époque romaine, et elle a prospéré au fil des siècles grâce à son emplacement stratégique et son accès facile par voie maritime.

Le Château Malycure 2019 se mariera parfaitement avec des plats riches et savoureux. Pensez à l'associer avec un confit de canard, un tournedos Rossini, ou encore un plateau de fromages affinés comme le camembert ou le brie de Meaux. Les plats régionaux tels que le magret de canard de la région du Sud-Ouest de la France seront également de parfaits alliés pour ce vin.

Pour déguster le Château Malycure 2019 à sa pleine expression, il est recommandé de le servir à une température de 16-18°C. Une aération préalable d'environ une heure permettra de libérer tout l'éventail de ses arômes, dévoilant des notes de fruits rouges mûrs, d'épices et de légères nuances boisées.