Vins Lussac-saint-émilion Le Libertin - 2021

Avis Viniou

Le Libertin 2021 est un vin rouge élégant issu de l'appellation Lussac-Saint-Émilion, prestigieuse sous-région du Libournais à Bordeaux. Ce vin est souvent élaboré principalement à base de Merlot, offrant des arômes riches de fruits rouges et des tannins soyeux. Le millésime 2021, bien que frais et capricieux, a permis de produire des vins d'une grande finesse. Le terroir de Lussac-Saint-Émilion, avec ses sols argilo-calcaires et son climat tempéré, confère au vin une complexité aromatique et une belle structure. Le Château Le Libertin, encore jeune mais prometteur, ne cesse de s'illustrer par sa passion et son savoir-faire dans la production de vins de caractère.

Pour accompagner ce Lussac-Saint-Émilion, pensez à un confit de canard ou un magret grillé, dont les saveurs s’harmoniseront avec les notes fruitées et épicées du vin. Les plats en sauce, comme un bœuf bourguignon, révèleront également ses tanins soyeux. De plus, une assiette de charcuteries du Sud-Ouest, avec du jambon de Bayonne, créera un mariage régional et savoureux.

Pour la dégustation, servez Le Libertin 2021 à environ 16-18°C?; ainsi, ses arômes pourront pleinement s’exprimer. Un carafage d'une heure est conseillé pour révéler toute la complexité du vin. Commencez par observer sa robe rouge rubis, puis humez les effluves de fruits rouges et d'épices. En bouche, appréciez sa rondeur et sa finale persistante, étape par étape pour une expérience complète.