Avis Viniou
Le Château Petit Bois 2002 est un Lussac-Saint-Émilion, provenant du Libournais, une sous-région réputée de Bordeaux. Ce vin rouge sec se distingue par un assemblage typique de Merlot majoritaire, enrichi de Cabernet Franc, offrant des tanins souples et une palette aromatique de fruits rouges mûrs, de sous-bois et de notes épicées. Le millésime 2002 a bénéficié d'un climat tempéré, apportant fraîcheur et complexité à l'ensemble. La région de Bordeaux est reconnue pour son terroir argilo-calcaire et ses conditions climatiques idéales pour la viticulture, contribuant à la réputation mondiale de ses vins. Le Château Petit Bois, avec son histoire riche, est connu pour produire des vins élégants et accessibles.
Pour accompagner ce Lussac-Saint-Émilion, des plats à base de viande rouge comme un magret de canard ou un filet de bœuf sauront sublimer ses arômes. Les fromages affinés, tels qu'un brie ou un camembert, se marient également bien avec ce vin, équilibrant ses tanins. Pour une expérience gastronomique locale, un cassoulet ou des cèpes à la bordelaise rehausseront ses saveurs.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 18 °C. Un carafage d'environ 30 minutes est recommandé pour libérer ses arômes. À la dégustation, observez sa robe grenat profonde, respirez ses notes fruitées et épicées, puis goûtez sa structure élégante. Vous découvrirez une finale persistante qui révèle la typicité et le savoir-faire du Château Petit Bois.
