Vins Lussac-saint-émilion Maison Johanès Boubée - 2016

Avis Viniou

La Maison Johanès Boubée propose ici un Lussac-Saint-Émilion 2016, un vin rouge issu de l'emblématique région bordelaise, plus précisément du Libournais. Ce millésime 2016, réputé pour sa qualité exceptionnelle, bénéficie d'un terroir composé d'argiles et de calcaires, typique de la rive droite de Bordeaux. Bien que l'assemblage exact ne soit pas précisé, ces vins sont souvent dominés par le Merlot, apportant rondeur et fruité. La région de Bordeaux jouit d'un climat océanique tempéré, propice à la maturation optimale des raisins, et enrichit ses vins d'une complexité aromatique unique. Le domaine, bien que pas classé parmi les grands châteaux, profite de l'héritage séculaire de la viticulture bordelaise et de techniques de vinification soignées.

Pour accompagner ce Lussac-Saint-Émilion, des plats riches en saveurs s'accorderaient parfaitement. Essayez-le avec un confit de canard ou un magret de canard aux fruits rouges afin de sublimer les notes fruitées et légèrement épicées du vin. Des plats traditionnels de la région, tels qu'une entrecôte bordelaise ou un cassoulet, créeront également une belle harmonie avec la richesse du vin.

Pour déguster pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage de 30 à 60 minutes permettra d'ouvrir le bouquet aromatique. Lors de la dégustation, observez la robe profonde d’un rouge rubis, plongez ensuite dans ses arômes de fruits rouges et de sous-bois au nez, et enfin savourez sa douceur et son velouté en bouche.