Vins Lussac-saint-émilion Château Condat - Saint-Emilion Grand Cru - 2019

Avis Viniou

Le Château Condat 2019 est un vin rouge provenant de la célèbre région de Bordeaux, spécifiquement de l'appellation Lussac-Saint-Émilion. Cette cuvée Saint-Émilion Grand Cru est probablement un assemblage typique de la région, réunissant principalement du merlot, complété par du cabernet franc et du cabernet sauvignon. Le millésime 2019, réputé pour ses conditions climatiques idéales, combine à merveille une maturité optimale des raisins et une fraîcheur préservée. Le terroir de Lussac, constitué de sols argilo-calcaires, favorise une expression riche et complexe des cépages, tandis que la vinification traditionnelle en barriques de chêne vient sublimer l'ensemble avec des arômes délicats de fruits mûrs et des nuances boisées.

La région viticole de Bordeaux, et plus précisément le Libournais, jouit d'une climatologie tempérée, influencée par l'Atlantique qui adoucit les températures. Depuis des siècles, cette partie de Bordeaux est renommée pour ses vins rouges de garde, capable de développer des bouquets évoluant harmonieusement avec le temps. L'histoire viticole de cette région est profondément enracinée, une tradition qui se perpétue à travers des pratiques viticoles respectueuses de son terroir emblématique.

Pour profiter pleinement de ce vin, des accords avec des mets riches et savoureux sont recommandés. Un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un canard aux cèpes mettent en valeur la structure et l'élégance de la cuvée. Les plats traditionnels bordelais, tels qu'un confit de canard ou une entrecôte grillée à la bordelaise, se marient aussi à merveille avec ce vin.

En termes de dégustation, il est conseillé de servir le Château Condat 2019 à une température de 16 à 18°C. Cette température permet de révéler la richesse aromatique du vin et de profiter pleinement de sa texture et de ses tanins soyeux. Une bonne aération en carafe avant la dégustation peut également sublimer son bouquet.