Vins Lussac-saint-émilion GFA Ch. Poitou - 2016

Avis Viniou

Le vin que vous avez ajouté à votre cave est un Lussac-Saint-Émilion de 2016, produit par le GFA Ch. Poitou. Cette appellation, située sur la rive droite de Bordeaux, est renommée pour ses vins rouges souvent à base de Merlot, qui apportent rondeur et fruité, parfois complétés par le Cabernet Franc qui ajoute structure et complexité. Le millésime 2016 est qualifié d'exceptionnel à Bordeaux, offrant des vins dotés d'une belle concentration et d'un potentiel de garde considérable. Le terroir de Lussac-Saint-Émilion est composé de sols argilo-calcaires, contribuant à l’élégance et à la finesse du vin, tout en permettant une excellente rétention d'humidité, idéale pour maturer les raisins en douceur.

La région viticole de Bordeaux, et plus spécifiquement le Libournais, bénéficie d'un climat océanique tempéré. Cela permet une bonne maturation des raisins, avec des étés chauds et des hivers doux. L'historique viticole de cette région remonte à l'époque romaine et s'est renforcé au fil des siècles avec la réputation mondiale de ses vins.

Pour un Lussac-Saint-Émilion 2016, envisagez des accords mets-vins qui mettent en valeur sa structure et son fruit. Il saura sublimer les plats de viande rouge grillée ou rôtie, comme un entrecôte accompagnée d'une sauce bordelaise. Les gibiers à plume, ainsi que les plats en sauce comme un magret de canard aux cèpes, se marieront également bien avec ce vin, tout comme un plateau de fromages de caractère tels qu'un Brie de Meaux ou un Cantal.

Lors de la dégustation, veillez à servir ce Lussac-Saint-Émilion entre 16 et 18°C, pour apprécier pleinement ses arômes fruités et sa complexité tannique. N'oubliez pas de décanter le vin environ une heure avant de le servir, afin d'exprimer toute sa richesse aromatique.