Vins Lussac-saint-émilion Château La Grange de Grenet - Prestige - 2023

Avis Viniou

Château La Grange de Grenet 2023 Cuvée Prestige est un vin rouge issu de l’appellation Lussac-Saint-Émilion, située sur la rive droite de Bordeaux, dans le Libournais. Si la composition exacte de l’assemblage n’est pas spécifiée, la région privilégie les cépages Merlot, complétés par du Cabernet Franc et parfois du Cabernet Sauvignon. Le millésime 2023, récent, annonce un vin frais sur le fruit, marqué par la finesse des tanins et une belle intensité aromatique. La cuvée Prestige laisse deviner une sélection rigoureuse des meilleures parcelles et un soin particulier en vinification, avec potentiellement un passage en fût pour apporter une touche de complexité sans dominer l’expression du terroir.

Le Lussac-Saint-Émilion tire sa typicité d’un terroir argilo-calcaire très recherché, permettant au Merlot de s’épanouir pleinement. Le climat océanique de Bordeaux, tempéré par la proximité de l’Atlantique, offre des conditions idéales de maturation douce, favorisant des vins ronds, gourmands, avec une structure accessible dès les premières années mais capables de vieillir quelques temps en cave. L’histoire viticole de la région remonte à l’Antiquité, et Lussac, satellite de la voie royale Saint-Émilion, sait conjuguer tradition et modernité, pour livrer des crus généreux et authentiques.

Pour sublimer ce vin, privilégiez des plats qui sauront soutenir sa souplesse et sa fraîcheur fruitée, comme une entrecôte bordelaise, un magret de canard grillé ou une côte de veau aux champignons. Les spécialités régionales telles que l’agneau de Pauillac rôti ou le canard aux cèpes feront également de très beaux accords. Pour les amateurs de fromages, privilégiez un brie de Meaux affiné ou des tommes de brebis.

À la dégustation, servez ce Lussac-Saint-Émilion à une température idéale de 16-18°C, après un passage en carafe si possible sur sa jeunesse, afin d’aérer le vin et d’exprimer toute sa palette aromatique. Une belle découverte pour des repas conviviaux ou des instants de partage.