Vins Lussac-saint-émilion Comtes de la Barde - 2018

Avis Viniou

Le Comtes de la Barde 2018 est un vin rouge issu de l’appellation Lussac-saint-émilion, située sur la rive droite de Bordeaux. Ce cru, typique de la région, est principalement élaboré à partir de Merlot, souvent associé à des proportions variables de Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon. Le millésime 2018 est remarquable à Bordeaux, caractérisé par une belle maturité du fruit grâce à une météo clémente après un printemps pluvieux, favorisant des raisins bien mûrs et concentrés. Sur Lussac-saint-émilion, le terroir repose sur des sols argilo-calcaires, apportant structure et finesse au vin. La vinification traditionnelle, avec un élevage en fûts de chêne pour certains lots, confère au vin des arômes subtils de vanille, d’épices douces et un boisé élégant, tout en préservant l’expression du fruit.

Lussac-saint-émilion partage l’histoire prestigieuse de Saint-Émilion, berceau de grands vins de garde, et bénéficie d’un microclimat où les amplitudes thermiques favorisent une maturation lente des raisins. Les sols variés, mêlant argile, sable et calcaire, participent à la complexité aromatique et à la texture soyeuse typique de l’appellation. Cette tradition, alliée à une attention constante à la vigne, assure des vins à la fois gourmands, équilibrés et aptes à vieillir.

Pour sublimer ce Comtes de la Barde 2018, privilégiez des plats ayant de la mâche et du caractère afin de mettre en valeur la rondeur et la générosité du Merlot. Il accompagnera parfaitement une entrecôte à la bordelaise, un magret de canard rôti ou encore un carré d’agneau aux herbes. Les fromages affinés de la région, tels que le Saint-Nectaire ou le Cantal, seront aussi de très bons alliés à table.

Pour la dégustation, ouvrez le vin une heure à l’avance afin de permettre aux arômes de se déployer pleinement. Servez-le à une température idéale de 16-18°C pour apprécier toute sa richesse, son velouté et sa longueur en bouche. Bien conservé, ce millésime 2018 pourra encore évoluer quelques années en cave, développant progressivement des notes plus complexes de sous-bois et de cuir.