Vins Lussac-saint-émilion Château Landerac - 2023

Le Château Landerac 2023 est un vin rouge sec issu de l’appellation Lussac-Saint-Émilion, l’une des satellites reconnues du célèbre terroir de Saint-Émilion, sur la rive droite de Bordeaux. Ce vin est généralement élaboré à partir d’un assemblage dominé par le Merlot, cépage roi de la région, souvent accompagné de Cabernet Franc et parfois de Cabernet Sauvignon. Le millésime 2023, récent, se caractérise par une jolie fraîcheur et une structure tannique souple, avec des arômes de fruits rouges mûrs, de cerise et de prune, complétés par une touche florale et légèrement épicée due à un élevage soigné, parfois partiellement en fûts de chêne.

Lussac-Saint-Émilion bénéficie d’un terroir composé principalement de sols argilo-calcaires, qui apportent à ses vins profondeur, rondeur et une certaine élégance. Le climat océanique de la région assure des conditions idéales à la maturité progressive du raisin, tout en préservant une belle fraîcheur aromatique. L’histoire viticole du Libournais est intimement liée à la réputation de Saint-Émilion, avec des propriétés familiales comme le Château Landerac qui perpétuent un savoir-faire ancestral, enraciné dans la tradition bordelaise.

Pour accompagner ce Lussac-Saint-Émilion, privilégiez des plats qui sauront mettre en valeur sa souplesse et ses arômes fruités : une entrecôte grillée aux sarments de vigne, un magret de canard rôti, un filet mignon de porc aux pruneaux ou encore, pour une association régionale, un plateau de fromages à pâte molle comme le brie ou le camembert affiné. Des légumes rôtis, un gratin dauphinois ou des champignons sautés pourront également être de savoureux compagnons.

Je vous conseille de carafer ce vin une demi-heure avant la dégustation pour permettre à ses arômes de bien s’exprimer. Servez-le à une température comprise entre 16 et 18°C afin de profiter pleinement de sa fraîcheur, de son fruité et de la finesse de sa structure tannique, surtout en ce jeune millésime.