Vins Lussac-saint-émilion Charmes de Faureau - 2014

Avis Viniou

Le Charmes de Faureau 2014 est un vin rouge de l’appellation Lussac-saint-émilion, située dans le Libournais, région réputée de Bordeaux. Les vins de cette appellation sont majoritairement issus de l’assemblage classique de la rive droite, dominé par le Merlot, souvent complété de Cabernet Franc et parfois de Cabernet Sauvignon. Le millésime 2014, marqué par un été faste suivi de conditions idéales à la fin du cycle de maturité, offre généralement des vins équilibrés, à la fois expressifs et dotés d’un joli potentiel de garde. Au nez, Charmes de Faureau se distingue par des arômes de fruits rouges mûrs, de cerise noire, parfois rehaussés d’une touche de réglisse ou de sous-bois, tandis qu’en bouche on retrouve une structure souple, des tanins fins et une fraîcheur qui porte le vin en finale.

Le terroir de Lussac-saint-émilion s’inscrit dans la riche mosaïque de Bordeaux avec des sols mêlant argiles, limons et graves, offrant des conditions idéales à la maturité du Merlot. Le climat océanique tempéré de la région favorise la régularité des millésimes et la production de vins élégants, accessibles plus jeunes que certains grands crus de Saint-Émilion tout en conservant un profil authentique. L’histoire viticole du Libournais remonte au Moyen Âge et témoigne d’un savoir-faire transmis de génération en génération, faisant la renommée de cette partie de la rive droite.

Côté accords mets-vins, ce Lussac-saint-émilion se plaira aux côtés d’une cuisine à la fois simple et savoureuse. Essayez-le avec une entrecôte grillée, un magret de canard rôti ou encore un carré d’agneau aux herbes. Les plats régionaux comme le fameux rôti de bœuf bordelais, une daube de bœuf ou un plateau de fromages affinés – notamment le Saint-Nectaire ou le Comté – sauront également sublimer ses arômes.

Pour en profiter pleinement, je vous conseille de le servir à une température de 16-18°C après une éventuelle aération en carafe d’une heure, surtout si le vin paraît encore fermé. Cela permettra aux arômes de s’exprimer davantage et de savourer toute la subtilité de ce Bordeaux de belle facture.