Vins Lussac-saint-émilion Château La France Grand Berson - 2014

Avis Viniou

Le Château La France Grand Berson 2014, issu de l’appellation Lussac-Saint-Émilion, est un vin rouge classique du Bordelais. Situé sur la rive droite de la Dordogne, ce domaine se distingue par son assemblage traditionnel, généralement dominé par le Merlot, accompagné de Cabernet Franc et parfois d’une touche de Cabernet Sauvignon selon les millésimes, bien que la composition exacte ne soit pas précisée ici. Le millésime 2014 a bénéficié d’une climatologie favorable en fin de saison, permettant une belle maturité des raisins après un début d’année plus frais et humide. Les vinifications sont menées dans le respect du style Saint-Émilion, privilégiant des extractions douces pour favoriser le fruit et la rondeur, ainsi qu’un élevage sous bois modéré pour préserver l’équilibre entre puissance et finesse.

La région de Lussac-Saint-Émilion, située au nord-est de la célèbre cité médiévale de Saint-Émilion, repose sur des sols argilo-calcaires souvent bien drainés, favorisant une belle expression du Merlot, cépage emblématique de la rive droite. Le climat océanique, tempéré par la proximité de l’Atlantique, offre des conditions idéales pour la maturation lente et régulière des raisins, tandis que l’histoire viticole de la région remonte à plusieurs siècles, conférant aux vins une identité affirmée, à la fois généreuse et équilibrée.

Ce Lussac-Saint-Émilion accompagnera parfaitement des plats de caractère tels qu’un magret de canard rôti, une côte de bœuf grillée ou un tournedos Rossini. Pour rester fidèle à la gastronomie locale, il se mariera aussi très bien avec une lamproie à la bordelaise ou des cèpes sautés. Sur un plateau de fromages, privilégiez les pâtes pressées ou les bleus, comme le Saint-Nectaire ou le Bleu d’Auvergne.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir entre 16 et 18°C, après un passage en carafe d’une trentaine de minutes pour développer sa palette aromatique et assouplir sa structure. Cela permettra de révéler toute la complexité du bouquet et la rondeur en bouche, magnifiant ainsi votre expérience de dégustation.