Vins Lussac-saint-émilion Cuvée Renaissance - 2009

Avis Viniou

La Cuvée Renaissance 2009, issue de l'appellation Lussac-Saint-Émilion, est un vin rouge typique de la rive droite de Bordeaux. Produit dans le Libournais, ce vin est très probablement élaboré majoritairement à partir du cépage merlot, complété par du cabernet franc et parfois une touche de cabernet sauvignon, comme l’exige la tradition de la région. Le millésime 2009 est reconnu à Bordeaux pour son exceptionnelle maturité grâce à un été chaud et sec, offrant des vins ronds, charnus et dotés d’une belle structure tannique. Les raisins ont ainsi atteint une maturité optimale, permettant à la vinification de révéler toute la richesse aromatique du fruit. À ce stade d’évolution, le vin commence à exprimer des notes terciarres : cuir souple, sous-bois, humus, et des notes de fruits noirs légèrement confiturés, tout en conservant une agréable fraîcheur.

Lussac-Saint-Émilion, satellite de la célèbre appellation Saint-Émilion, bénéficie d’un terroir argilo-calcaire, idéal pour le merlot qui s’y exprime pleinement. Ce sol retient bien l’humidité, permettant à la vigne d’affronter les étés chauds et secs typiques d’un climat océanique tempéré. L’histoire de la région est profondément ancrée dans la viticulture, avec un héritage multiséculaire qui se retrouve dans la qualité et la typicité de ses vins, plus abordables que ceux de l’appellation voisine tout en offrant une belle complexité.

Pour accompagner une Cuvée Renaissance 2009, il convient de choisir des plats savoureux : un magret de canard rôti, une entrecôte bordelaise, ou encore un civet de lapin. Les mets régionaux, comme le confit de canard ou l’agneau de Pauillac, soulignent parfaitement la structure et le fruité du vin. Des fromages affinés, notamment des tommes de brebis ou un Cantal entre-deux, feront écho à la souplesse des tanins mûrs.

Pour une dégustation optimale, il est recommandé de servir ce vin à une température de 16-18°C. Il gagnera à être carafé une heure avant le service afin de bien libérer ses arômes. Ce 2009, à maturité, est prêt à boire mais pourra encore évoluer harmonieusement quelques années en cave.