Vins Lussac-saint-émilion Maison Grand Esprit - La Mysteriale

Avis Viniou

Maison Grand Esprit signe avec sa cuvée La Mysteriale un vin rouge d’appellation Lussac-Saint-Émilion, élaboré dans le respect de la tradition bordelaise. Bien que ce vin soit non millésimé, il incarne pleinement le style du Libournais, offrant un assemblage largement dominé par le merlot, cépage roi sur cette rive droite, souvent accompagné de cabernet franc et, parfois, d’une touche de cabernet sauvignon. La vinification privilégie l’extraction douce pour préserver le fruit et l’équilibre, tandis qu’un élevage modéré en barriques peut apporter une touche de complexité, de souplesse et de soyeux. Le résultat se traduit généralement par un vin à la robe grenat, au nez expressif mêlant petits fruits rouges mûrs, notes épicées et sous-bois, et en bouche une structure harmonieuse portée sur la rondeur et une finale veloutée.

La région du Libournais, au nord-est de Bordeaux, bénéficie d’un climat océanique tempéré, propice à la maturation optimale des raisins. Les sols d’argiles, de calcaires et de sables, typiques de Lussac-Saint-Émilion, apportent finesse et générosité aux vins. Historiquement, la région est ancrée dans le savoir-faire viticole depuis des siècles, incarnant l’élégance des grands bordeaux de la rive droite avec des crus souvent accessibles, parfaits pour découvrir le classicisme et le charme de Saint-Émilion.

Ce rouge soyeux et souple s’associe merveilleusement avec une entrecôte bordelaise, un magret de canard rôti, ou des fromages affinés comme un Saint-Nectaire ou une tomme de brebis. Pour un accord régional, jouez la carte des champignons à la bordelaise ou d’un agneau de lait rôti aux herbes. Son fruité et sa trame veloutée sublimeront également un filet de bœuf ou des volailles en sauce légère.

Afin d’apprécier au mieux sa palette aromatique, servez la cuvée La Mysteriale à une température de 16-18°C, après une légère oxygénation, ce qui permettra au vin de révéler toute sa nuance et son élégance. Vous profiterez alors pleinement de l’harmonie et du charme qu’offre ce Lussac-Saint-Émilion d’expression.