Vins Lussac-saint-émilion Château Rieu de l'Or - 2022

Avis Viniou

Le Château Rieu de l'Or 2022 est un vin rouge sec issu de l’appellation Lussac-saint-émilion, l’une des satellites emblématiques de Saint-Émilion, située sur la rive droite de la Dordogne à Bordeaux. Ce vin est élaboré principalement à partir de Merlot, souvent associé dans cette région à des proportions variables de Cabernet Franc et de Cabernet Sauvignon. Le millésime 2022, caractérisé par un été chaud et ensoleillé suivi de pluies bienvenues en fin de saison, a permis d’obtenir des raisins à parfaite maturité, donnant aux vins une belle concentration en fruit, des tanins souples et une belle fraîcheur. Le terroir de Lussac-saint-émilion se distingue par son sous-sol argilo-calcaire, offrant aux vignes une alimentation équilibrée en eau et une expression raffinée du fruit. Le vin est élevé traditionnellement en cuve et parfois en fûts de chêne, ce qui lui confère des notes boisées discrètes et une complexité supplémentaire.

Le Libournais, région du Bordelais où se situe Lussac-saint-émilion, bénéficie d’un climat océanique tempéré, avec des étés modérément chauds et des hivers doux. Les sols y sont majoritairement argilo-calcaires, propices à la culture du Merlot, donnant des vins généreux, ronds et fruités, mais également aptes à la garde. L’histoire viticole de cette région remonte à l’époque romaine et s’est affirmée au fil des siècles grâce à une réputation fondée sur la finesse de ses crus.

Pour les accords mets-vins, ce Lussac-saint-émilion 2022 accompagnera parfaitement des viandes rouges grillées ou rôties, comme un magret de canard, un tournedos de bœuf ou un gigot d’agneau. Il trouvera également sa place aux côtés de plats régionaux du Sud-Ouest, tels qu’un confit de canard ou une lamproie à la bordelaise. Les fromages à pâte affinée, comme le Saint-Nectaire ou le Comté affiné, révèleront également la richesse aromatique et la structure soyeuse de ce vin.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin à une température de 16 à 18°C. Un passage en carafe d’une trentaine de minutes permettra d’exprimer toute sa palette aromatique et d’assouplir ses tanins encore jeunes, offrant ainsi une expérience sensorielle harmonieuse et équilibrée.