Vins Lussac-saint-émilion Château La France Grand Bersa - 2021

Avis Viniou

Château La France Grand Bersa 2021 est un vin rouge sec issu de l’appellation Lussac-Saint-Émilion, l’une des appellations satellites de Saint-Émilion, située sur la rive droite de Bordeaux. Ce vin est élaboré à partir de cépages typiques de la région, avec une prédominance habituelle de Merlot, accompagné de Cabernet Franc et parfois de Cabernet Sauvignon. Le millésime 2021 a été marqué par un climat contrasté, avec une météo variable qui a nécessité toute la vigilance des vignerons pour sélectionner des raisins à pleine maturité. Les vins produits cette année-là affichent généralement une belle fraîcheur aromatique ainsi qu’un fruit délicat, tandis qu’en bouche, ils séduisent par leur finesse et une structure tannique modérée, parfaite pour une dégustation relativement jeune.

La région de Lussac-Saint-Émilion bénéficie d’un terroir diversifié, dominé par des sols argilo-calcaires favorisant la maturité et l’expression du Merlot, cépage phare du secteur. Le climat océanique tempéré de Bordeaux, allié à une topographie vallonnée, participe à l’équilibre naturel entre puissance et élégance des vins produits ici. Historiquement, cette région viticole partage avec la prestigieuse Saint-Émilion voisine un savoir-faire ancestral tourné autour de petits domaines familiaux, qui produisent des vins de caractère, appréciés pour leur accessibilité et leur authenticité.

Pour sublimer Château La France Grand Bersa 2021, privilégiez des accords classiques de la région tels qu’un magret de canard grillé, un confit de canard ou une entrecôte à la bordelaise. Ce vin saura également révéler toute sa gourmandise sur des plats mijotés comme une daube de bœuf ou un gigot d’agneau aux herbes. Pour une note locale, associez-le à un plateau de fromages affinés de la région, comme le Saint-Nectaire ou la Tomme de brebis.

Ce vin s’appréciera idéalement après une légère aération, servi à une température comprise entre 16 et 18°C. Un carafage d’une demi-heure avant service permettra de révéler toute la palette aromatique et la souplesse de ses tanins, offrant une expérience de dégustation harmonieuse et élégante.