Vins Lussac-saint-émilion Altea - 2017

Avis Viniou

Le Château Altea, niché dans l'appellation Lussac-Saint-Émilion, produit un vin rouge empreint du millésime 2017, typique de la région du Libournais, à Bordeaux. Ce vin est souvent dominé par le cépage Merlot, offrant des tanins souples et des arômes fruités avec des nuances épicées. La région bénéficie d'un climat océanique tempéré, favorisé par des sols argilo-calcaires, qui confèrent aux vins une belle structure et une élégance raffinée. Le domaine, réputé pour son savoir-faire traditionnel, valorise des techniques de vinification qui soulignent l'authenticité et le potentiel de garde du vin.

Pour sublimer ce Lussac-Saint-Émilion, optez pour des plats à base de viandes rouges grillées ou rôties, comme un magret de canard ou un carré d'agneau aux herbes. Parmi les spécialités régionales, une entrecôte bordelaise accompagnée de champignons sauvages révélera pleinement la richesse aromatique du vin. Les fromages à pâte molle, tels qu'un camembert affiné, peuvent également offrir un accord harmonieux.

Servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Un temps de carafage d'environ une heure permettra de révéler ses arômes complexes. En dégustation, observez d'abord sa robe rubis brillante, puis découvrez ses parfums de fruits rouges et noirs en le sentant. Enfin, en bouche, savourez sa texture veloutée et la finesse de ses tanins, découvrant ainsi la typicité du terroir de Lussac-Saint-Émilion.