Vins Lussac-saint-émilion Château Bonan Le Brandet - 2002

Le Château Bonan Le Brandet 2002 est un vin rouge sec élaboré dans l’appellation Lussac-Saint-Émilion, une des appellations satellites du célèbre Saint-Émilion, située sur la rive droite de Bordeaux. Ce vin est principalement issu de cépages traditionnels de la région, à savoir le Merlot, apportant souplesse et rondeur, complété par du Cabernet Franc pour la complexité aromatique et parfois un soupçon de Cabernet Sauvignon pour la structure. Le millésime 2002, marqué par une météo tempérée et quelques épisodes pluvieux, a donné des vins d’une grande élégance, souvent dotés d’une acidité équilibrée qui a permis une belle évolution en cave. Après plus de vingt ans, ce vin dévoile aujourd’hui une robe tuilée aux reflets grenat, un bouquet évolué mêlant notes de prune, de sous-bois, de tabac blond et des nuances de cuir, soutenus par une bouche soyeuse, aux tanins fondus et une finale persistante sur les épices douces.

Située au nord-est de Saint-Émilion, la région de Lussac bénéficie d’un terroir de plateaux argilo-calcaires et argilo-sableux, idéal pour la maturité du Merlot. Le climat océanique de Bordeaux est tempéré, avec des étés doux et des hivers modérés, favorisant une maturation lente et contrôlée des raisins. Historiquement, Lussac-Saint-Émilion partage une histoire viticole commune avec le grand Saint-Émilion, produisant des vins au style similaire, mais souvent plus accessibles et empreints d’une authenticité rustique.

Ce vin élégant et patiné par le temps se prête merveilleusement à des accords classiques de la région, tels qu’un magret de canard rôti ou une entrecôte à la bordelaise. Il accompagnera aussi fort bien un plat de cèpes sautés, une pièce de bœuf grillée, ou encore un agneau de Pauillac. Pour les amateurs de fromages, privilégiez un brie à la truffe ou un Saint-Nectaire affiné.

Pour apprécier pleinement ses arômes tertiaires, servez le Château Bonan Le Brandet 2002 à une température de 16-17°C, après un léger passage en carafe d’environ 30 minutes afin de libérer toute sa complexité aromatique. Ce vin affiche aujourd’hui toute la beauté de la maturité bordelaise, offrant une expérience dégustative pleine de subtilité.