Vins Lussac-saint-émilion Château S Landes - Cuvée Tradition - 2015

Avis Viniou

Le Château S Landes 2015, en appellation Lussac-Saint-Émilion, s’inscrit dans la tradition des grands vins rouges du Libournais, sur la rive droite de Bordeaux. Élaborée à partir de la cuvée Tradition, cette bouteille provient très certainement d’un assemblage dominé par le Merlot, complété de Cabernet Franc et éventuellement de Cabernet Sauvignon, une combinaison typique de la région. Le millésime 2015 a été particulièrement favorable dans le Bordelais, offrant des conditions climatiques idéales : un printemps doux, un été ensoleillé et des vendanges sous le signe de la maturité. Le terroir argilo-calcaire de Lussac confère au vin à la fois structure, profondeur et une belle fraîcheur minérale, tandis que la vinification traditionnelle en cuves, suivie possiblement d’un élevage en fûts de chêne, apporte complexité et souplesse.

Lussac-Saint-Émilion fait partie des satellites de Saint-Émilion, réputés pour leurs vins généreux et élégants, tout en offrant de belles opportunités de découverte à prix plus sages. Dans ce secteur, le climat océanique tempéré, la diversité des sols, et la longue tradition viticole remontant à l’époque gallo-romaine participent au caractère unique des crus locaux. Les vignes y profitent d’un ensoleillement optimal, favorisant une maturité idéale du Merlot, cépage roi de la région.

Pour accompagner ce Château S Landes 2015, privilégiez les viandes rouges grillées ou rôties – un carré d’agneau de Pauillac ou une entrecôte à la bordelaise feront merveille. Vous pouvez également le marier à des plats traditionnels comme une lamproie à la bordelaise ou des cèpes poêlés. Les fromages à pâte dure, tels que le comté ou le cantal affiné, révéleront également toute la finesse du vin.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin à une température de 16-18°C, après un passage en carafe d’au moins une heure. Le vin y révélera alors ses arômes de fruits mûrs, de réglisse et de sous-bois, ainsi que des tanins fondus, parfaits pour accompagner un repas convivial et de caractère.