Le Grand Vin de Bordeaux 2024 en appellation Lussac-Saint-Émilion se présente comme un vin rouge typique de la rive droite bordelaise. Issu principalement de l’assemblage traditionnel méridional à Bordeaux, on retrouve généralement une dominante de Merlot complétée par du Cabernet Franc, ainsi que parfois une touche de Cabernet Sauvignon. Le millésime 2024, encore jeune, promet néanmoins une belle expression du fruit, avec des notes de fruits rouges et noirs frais (cerise, mûre, cassis), une structure tannique souple et une bouche plaisante, marquée par la rondeur du Merlot et une vivacité équilibrée. La vinification respecte les procédés traditionnels de la région, avec une macération modérée et un élevage qui sublime l’élégance du terroir sans masquer le fruit.
La région de Lussac-Saint-Émilion, située sur la rive droite de la Dordogne, bénéficie d’un climat océanique tempéré propice à la maturité du Merlot. Les sols argilo-calcaires offrent aux vignes de belles réserves hydriques et minérales, conférant aux vins une belle profondeur, une certaine fraîcheur et un potentiel de garde intéressant. Historiquement, ce secteur satellite de Saint-Émilion a su forger sa propre identité, valorisant l’approche artisanale et la typicité du terroir tout en profitant du savoir-faire séculaire de la région.
Ce vin rouge sec s’accordera à merveille avec des viandes rouges grillées ou rôties, un magret de canard, un carré d’agneau aux herbes ou encore des plats de la région bordelaise comme l’entrecôte à la bordelaise. Côté fromages, privilégiez un brie truffé ou un saint-nectaire affiné, qui sauront mettre en valeur la souplesse du vin.
Pour apprécier pleinement ses qualités, il est conseillé de servir ce Lussac-Saint-Émilion entre 16 et 18°C après un léger passage en carafe d’une demi-heure s’il est dégusté dans sa jeunesse. Cela révélera toute sa palette aromatique et la finesse de ses tanins.
