Vins Lussac-saint-émilion Château Luccius - 2023

Avis Viniou

Le Château Luccius 2023, Lussac-Saint-Émilion AOC, est un vin rouge sec issu d’un prestigieux terroir de la rive droite de Bordeaux. Principalement élaboré à partir de Merlot, cépage emblématique de la région, il peut également intégrer du Cabernet Franc ou du Cabernet Sauvignon pour la structure et la complexité aromatique. Ce millésime récent exprime la fraîcheur du fruit, typique d’une année où la météorologie a permis une belle maturité des raisins. Les graves et argiles du sol, caractéristiques de l’appellation Lussac-Saint-Émilion, apportent richesse et rondeur au vin. La vinification traditionnelle, avec un élevage en cuves et parfois en barriques, permet de préserver la pureté du fruit tout en structurant le vin.

La région viticole de Saint-Émilion, et plus particulièrement sa satellite Lussac, jouit d’un climat océanique tempéré, idéal pour la culture du merlot. La diversité des sols, entre argiles, calcaires et sables, confère aux vins une belle souplesse et une palette aromatique qui va des fruits rouges mûrs aux notes légèrement boisées. L’histoire de Lussac-Saint-Émilion est intimement liée à l’essor des grands vins de Bordeaux, avec une tradition viticole remontant à l’époque romaine. Aujourd’hui, l’appellation s’affirme par des vins élégants, accessibles dans leur jeunesse mais capables, pour les meilleurs, d’un joli potentiel de garde.

Ce vin, avec sa fraîcheur et ses notes de fruits rouges croquants, accompagnera parfaitement des charcuteries fines, du filet mignon de porc sauce aux champignons, ou encore une volaille rôtie. Les plats régionaux comme le magret de canard grillé ou une entrecôte à la bordelaise seront également des choix inspirés. Pour les amateurs de fromages, privilégiez des pâtes pressées douces comme le Cantal jeune ou la tome de brebis du Pays Basque, pour ne pas masquer la délicatesse du fruit.

Pour une dégustation optimale, servez le Château Luccius 2023 à une température idéale de 16-18°C. Ouvrez la bouteille une demi-heure avant le service pour permettre au vin de mieux s’exprimer. Ce vin se savoure aussi bien dès à présent, pour sa gourmandise et son accessibilité, qu’après quelques années de vieillissement pour une complexité supplémentaire.