Vins Lussac-saint-émilion Château La Rose Perrière - Collection Clos II - 2013

Le Château La Rose Perrière "Cuvée Collection Clos II" 2013 est un vin rouge sec issu de l'appellation Lussac-Saint-Émilion, l’une des satellites prestigieuses de la rive droite bordelaise. Élaboré principalement à partir du merlot, cépage emblématique de la région, ce vin puise sa richesse dans un terroir constitué de sols argilo-calcaires, idéals pour favoriser la finesse aromatique et la structure. Le millésime 2013, marqué par un climat capricieux, a demandé beaucoup d’attention à la vigne et à la chai, offrant des vins sur la fraîcheur, la finesse de tanins et des arômes délicats de fruits rouges, de prune et parfois de sous-bois. L’élevage en barriques apporte des notes de vanille et une légère touche boisée, complétant la palette aromatique typique des grands Bordeaux de la rive droite.

La région de Bordeaux, et plus précisément le Libournais, est mondialement reconnue pour ses crus élégants dominés par le merlot. Historiquement, Lussac-Saint-Émilion tire avantage d’un microclimat tempéré par la Dordogne et d’une mosaïque de sols qui permettent l’expression optimale de chaque parcelle. Cette région viticole, ancrée dans la tradition depuis des siècles, marie harmonieusement techniques ancestrales et innovation œnologique afin de préserver l’excellence de ses vins.

Pour accompagner cette cuvée, privilégiez des mets en harmonie avec son élégance : une côte de veau aux cèpes, un magret de canard rôti, un gigot d’agneau aux herbes ou encore des fromages affinés comme le Saint-Nectaire ou le Comté. Les plats traditionnels du Sud-Ouest, tels que la lamproie à la bordelaise, s’y marieront aussi merveilleusement grâce à la structure du vin et à ses tanins soyeux.

Afin d’apprécier pleinement toutes ses nuances, servez ce Château La Rose Perrière "Cuvée Collection Clos II" 2013 à une température de 16-18°C, après l’avoir éventuellement aéré durant une à deux heures en carafe pour favoriser l’expression de ses arômes. Ce vin, déjà accessible, pourra se conserver encore quelques années, permettant une évolution vers des touches plus fondues et une complexité accrue.