Vins Lussac-saint-émilion Luccianus Amphore - 2023

Avis Viniou

Le Luccianus Amphore, cuvée 2023, incarne l’élégance des vins rouges de l’appellation Lussac-Saint-Émilion, située au cœur du Libournais, sur la rive droite de Bordeaux. À travers cette cuvée non millésimée, le château propose un assemblage typique de la région, dominé probablement par le merlot, complété par le cabernet franc et le cabernet sauvignon. Ce choix de cépages confère au vin une belle rondeur, avec une palette aromatique allant des fruits rouges mûrs, comme la cerise et la framboise, à une touche plus épicée, voire boisée si un élevage en amphore soigneusement maîtrisé a été employé, apportant finesse et texture sans masquer la fraîcheur du fruit.

Le vignoble de Lussac-Saint-Émilion, reconnu depuis 1936, profite d’un terroir argilo-calcaire en pente douce, baigné par un climat océanique tempéré, favorisant une maturation lente et complète des raisins. Cette région viticole historique, satellite du légendaire Saint-Émilion, s’illustre par des vins de caractère au rapport qualité-prix remarquable, portés par un savoir-faire transmis de génération en génération. La tradition de vinification en amphore, bien que moins courante que l’élevage en barrique, permet ici de préserver la pureté du fruit tout en offrant une texture soyeuse et une minéralité subtile.

Au niveau des accords mets-vins, ce Lussac-Saint-Émilion s’harmonisera parfaitement avec une entrecôte à la bordelaise, des magrets de canard aux cerises, des ris de veau aux morilles ou encore des fromages affinés de la région comme un Saint-Nectaire ou un Cantal. Pour une touche locale, n’hésitez pas à le servir sur une lamproie à la bordelaise, plat emblématique du terroir girondin.

Il est conseillé de servir ce vin rouge à une température de 16 à 18°C, après un passage en carafe d’une trentaine de minutes s’il est jeune, afin de révéler pleinement son bouquet aromatique et sa structure. Le Luccianus Amphore cuvée 2023 vous offrira ainsi toute la générosité et la finesse des grands vins du Libournais.