Avis Viniou
Esprit de Marzenac 2022, un vin rouge issu de l’appellation Lussac-Saint-Émilion, se distingue par sa typicité propre au Libournais. Bien que l’assemblage exact ne soit pas précisé, il est très probable que l’on retrouve une dominante de Merlot, cépage roi de cette rive droite bordelaise, complété par du Cabernet Franc, voire une touche de Cabernet Sauvignon. Ce millésime 2022 bénéficie d’un climat généreux ayant favorisé la maturité optimale des raisins, révélant de beaux fruits mûrs et une structure souple, typique des vins jeunes de Lussac-Saint-Émilion. Les sols argilo-calcaires de l’appellation apportent finesse et fraîcheur, tandis que la vinification reste généralement traditionnelle pour préserver la pureté du fruit et l’expression du terroir.
Installé au nord de Saint-Émilion, le terroir de Lussac est reconnu depuis plusieurs siècles pour la qualité de ses crus. Établie sur des coteaux doux, la région profite d’une exposition idéale mêlant influences océaniques et protections naturelles, ce qui garantit une maturation équilibrée du raisin. La richesse des sols, principalement argilo-calcaires mais avec quelques nuances graveleuses, sous-tend la complexité des vins rouges, réputés pour leur rondeur, leurs tanins soyeux et leur potentiel de garde. L’histoire viticole de cette région est étroitement liée à celle de son illustre voisine Saint-Émilion, mais Lussac cultive une identité propre empreinte de convivialité.
Ce vin rouge charnu et fruité s’accordera parfaitement avec une cuisine généreuse. Essayez-le, par exemple, sur une entrecôte bordelaise, une pièce de bœuf grillée ou des magrets de canard. Pour une touche régionale, associez-le à un gratin de cèpes ou à une lamproie à la bordelaise. Les fromages affinés à pâte dure comme le comté ou le cantal viendront également souligner la souplesse du vin.
Je vous recommande de servir Esprit de Marzenac 2022 à une température de 16-18°C, après une légère aération lui permettant de dévoiler pleinement ses arômes. Dégusté dans sa jeunesse, il promet fruité et fraîcheur, mais vous pouvez aussi le laisser évoluer trois à cinq ans en cave pour une texture plus patinée.
