Vins Lussac-saint-émilion Maison Neuve - l'Art - 2014

Avis Viniou

La cuvée l’Art du Château Maison Neuve 2014 est un vin rouge sec issu de l’appellation Lussac-Saint-Émilion, située sur la rive droite de Bordeaux. Ce vin est généralement élaboré à partir d’un assemblage dominé par le merlot, souvent complété de cabernet franc et parfois d’une touche de cabernet sauvignon, typique des Saint-Émilion satellites. Le millésime 2014, marqué par un été plutôt clément et une arrière-saison très favorable à la maturation des raisins, offre des vins équilibrés, avec une belle fraîcheur et des tanins fondus. La vinification respecte la tradition bordelaise, associant macération pour extraire couleur et structure, puis un élevage en fût de chêne qui apporte complexité et rondeur à l’ensemble.

Lussac-Saint-Émilion est l’une des quatre appellations satellites de la célèbre ville de Saint-Émilion. Le terroir y tire profit de sols argilo-calcaires, qui confèrent aux vins puissance, élégance et une aptitude certaine au vieillissement. La région bénéficie d’un climat océanique tempéré, adouci par la proximité de la Dordogne et la protection naturelle des collines environnantes. Cette harmonie entre le sol, le climat et le travail humain donne naissance à des vins souvent généreux, fruités et accessibles plus tôt que leurs homologues de Saint-Émilion.

Ce vin rouge structuré et souple s’accorde parfaitement avec des viandes rouges grillées, un magret de canard ou une entrecôte à la bordelaise, mais aussi avec des plats régionaux comme l’agneau de Pauillac rôti ou des cèpes à la bordelaise. Pour ceux qui apprécient les fromages, privilégiez un comté affiné ou un Saint-Nectaire fermier, qui sublimeront l’élégance du vin.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir Château Maison Neuve 2014 à une température de 16-18°C, après avoir éventuellement ouvert la bouteille une heure à l’avance pour permettre au vin de s’épanouir et de révéler toute sa palette aromatique, marquée par des notes de fruits rouges, d’épices douces et une légère touche boisée.