Vins Lussac-saint-émilion Château la Tour de Ségur - 2014

Avis Viniou

Le Château la Tour de Ségur élabore cette cuvée du Libournais, plus précisément de l'appellation Lussac-Saint-Émilion, une région célèbre pour ses sols argilo-calcaires. Composée principalement de Merlot, la cuvée 2014 s'exprime par des arômes de fruits rouges mûrs et des nuances épicées. Bien que non millésimé dans votre entrée, il serait intéressant de vérifier les détails pour s'assurer de la provenance exacte du vin. Bordeaux bénéficie d'un climat océanique tempéré, idéal pour produire des vins élégants et équilibrés. Le domaine, respecté pour sa tradition et son savoir-faire, incarne le prestige et l'art viticole du Bordelais.

Pour accompagner ce vin rouge, envisagez des plats qui souligneront ses tanins soyeux et son fruité généreux. Une entrecôte grillée ou un magret de canard s'harmoniseront parfaitement, tout comme un plateau de fromages affinés. Pour un mariage typiquement régional, un pavé de bœuf sauce bordelaise serait un choix idéal qui illustrerait la richesse culinaire de la région.

Lors de la dégustation, servez ce vin entre 16 et 18°C pour profiter pleinement de ses arômes. Il est recommandé de le carafer une heure avant la dégustation pour libérer son bouquet de fruits et ses accents épicés. Prenez le temps d'observer sa robe pourpre profonde, puis humez ses arômes complexes avant de goûter ce vin, en appréciant son équilibre et sa finale persistante.