Vins Lussac-saint-émilion Non precise - 2022

Ce vin rouge issu de l’appellation Lussac-Saint-Émilion, millésime 2022, s’inscrit dans la tradition des grands vins du Libournais, sur la rive droite de Bordeaux. Bien qu’aucun château n’ait été précisé et que le détail des cépages ne soit pas confirmé, il s’inspire généralement des assemblages régionaux, qui mettent en avant le Merlot, souvent accompagné, selon les producteurs, de Cabernet Franc ou de Cabernet Sauvignon. Le millésime 2022, récent, promet un vin à la robe brillante, marqué par la fraîcheur du fruit et une bouche encore juvénile, soutenue par une structure souple typique de l’appellation. La vinification, conduite de manière traditionnelle, privilégie l’expression du fruit et la rondeur, avec parfois un élevage sous bois qui apporte des notes épicées ou vanillées.

La région de Lussac-Saint-Émilion bénéficie d’un climat tempéré océanique, avec des étés chauds et des automnes doux, favorisant la maturation optimale des raisins. Les sols y sont variés, composés d’argiles, de sables et de calcaires qui apportent profondeur et finesse aux vins. L’histoire viticole y est riche : cette appellation satellite se distingue par des vins accessibles jeunes, mais capables, pour certains, d’évoluer harmonieusement.

Pour accompagner ce vin élégant et équilibré, privilégiez des viandes rouges grillées, un magret de canard ou un agneau rôti aux herbes. Les fromages à croûte fleurie, type brie ou camembert, s’accordent également très bien. Pour une touche régionale, un confit de canard ou une entrecôte à la bordelaise souligneront à merveille son caractère fruité et ses tanins veloutés.

Pour une dégustation optimale, je vous conseille de servir ce Lussac-Saint-Émilion autour de 16 à 18°C. Ouvrez la bouteille une heure à l’avance ou passez-la en carafe si vous souhaitez aérer sa jeunesse et révéler toute la palette aromatique du millésime 2022.