Vins Lussac-saint-émilion Château Mureau - Éloïsa - 2021

Le Château Mureau Cuvée Éloïsa 2021, issu de l’appellation Lussac-Saint-Émilion, se présente comme un vin rouge sec typique de la rive droite bordelaise. Même si les détails précis de l’assemblage ne sont pas confirmés, les vins de cette région reposent fréquemment sur une dominante de merlot, souvent complété par du cabernet franc, parfois du cabernet sauvignon. La cuvée semble vouloir offrir une expression fidèle du terroir, associant fruité généreux, souplesse et structure, qualités attendues des vins de Lussac-Saint-Émilion. Le millésime 2021 a été marqué à Bordeaux par des conditions climatiques contrastées, donnant généralement des vins aux arômes frais, avec un bel équilibre entre acidité et maturité phénolique.

Lussac-Saint-Émilion est l’une des satellites de la prestigieuse appellation Saint-Émilion. Son vignoble s’étend sur des sols argilo-calcaires et sablo-graveleux, permettant une maturation optimale du merlot, cépage phare de la rive droite. Le climat océanique tempéré, doux mais ponctué de variations entre chaleur estivale et humidité, forge des vins élégants et accessibles dans leur jeunesse. L’histoire viticole de la région remonte au Moyen Âge et s’inscrit dans la tradition des grands vins de Bordeaux, tout en conservant une identité propre, souvent plus abordable mais non dépourvue de caractère.

Ce vin accompagne idéalement une cuisine de bistrot gourmand ou des plats du terroir. Il se mariera harmonieusement avec une entrecôte bordelaise, un magret de canard rôti, un gigot d’agneau, ou encore des fromages affinés comme le Saint-Nectaire ou le Cantal. Pour rester régional, osez un confit de canard aux cèpes ou une lamproie à la bordelaise. Les tanins souples et la fraîcheur du millésime permettront aussi d’apprécier cette cuvée sur une cuisine méditerranéenne ou végétarienne, par exemple une poêlée de champignons ou des lasagnes aux légumes racines.

Pour une expérience optimale, ouvrez la bouteille une heure avant le service afin de laisser le vin s’aérer et révéler la finesse de ses arômes. La température idéale de dégustation se situe entre 16 et 18°C. N’hésitez pas à associer ce vin à un moment de partage convivial, il saura s’inscrire à merveille dans la tradition des belles tables bordelaises.