Vins Lussac-saint-émilion Château Château - 2015

Le Château Château 2015 est un vin rouge issu de l’appellation Lussac-Saint-Émilion, qui fait partie des satellites renommés de Saint-Émilion, sur la rive droite de Bordeaux. Ce millésime 2015 bénéficie d’une année particulièrement appréciée dans la région, marquée par une météo favorable qui favorise une belle maturité des raisins. Si la composition précise des cépages n’est pas toujours explicitement indiquée pour chaque propriété, la tradition à Lussac-Saint-Émilion privilégie le Merlot en cépage principal, structuré par des apports de Cabernet Franc et, parfois, de Cabernet Sauvignon. Le style est généralement souple, fruité et élégant, avec des tanins soyeux et une belle fraîcheur. La vinification, souvent conduite dans le respect des méthodes traditionnelles, vise à préserver le fruité du vin tout en lui conférant une belle structure propice au vieillissement.

Le Libournais est une sous-région historique de Bordeaux, mondialement connue pour la richesse de ses sols, composés essentiellement d’argiles et de calcaires, ce qui donne des vins fins, aromatiques et dotés d’un bon potentiel de garde. Les vignes profitent d’un climat océanique tempéré, idéal pour une maturation lente et complète des raisins. Lussac-Saint-Émilion partage la renommée de ses voisines grâce à des terroirs variés et à une histoire vigneronne ancienne, souvent marquée par des petits domaines familiaux attachés à l’expression de leur parcelle.

Pour accompagner ce vin, privilégiez des mets qui subliment sa gourmandise et ses tanins bien fondus. Un magret de canard rôti, une entrecôte bordelaise ou un agneau de Pauillac seront parfaits. Sur le plan local, un rôti de bœuf accompagné de cèpes, ou encore un fromage à pâte molle comme le Saint-Nectaire, révéleront la souplesse et le fruit du vin.

Afin d’apprécier au mieux le Château Château 2015, il est conseillé de le servir entre 16 et 18°C, après un passage en carafe d’une trentaine de minutes pour permettre à ses arômes de s’ouvrir pleinement. Ce vin peut s’apprécier dès à présent, mais possède encore un potentiel de garde de quelques années pour les amateurs de sensations plus évoluées.