Vins Lussac-saint-émilion Château Beauséjour Bassac - 2020

Le Château Beauséjour Bassac 2020, issu de l'appellation Lussac-Saint-Émilion, se présente comme un rouge typique de la rive droite de Bordeaux. Ce millésime s’inscrit dans la lignée des vins du secteur, souvent élaborés à partir d’un assemblage dont le Merlot prend habituellement la part belle, accompagné selon les parcelles de Cabernet Franc et parfois de Cabernet Sauvignon. Le sol argilo-calcaire, caractéristique du territoire de Lussac, confère généralement à ces vins une belle structure, une rondeur flatteuse et des notes fruitées nuancées d’épices et de sous-bois. 2020 fut un millésime remarquable à Bordeaux, marqué par des conditions météorologiques favorables développant une maturité poussée des raisins, tout en conservant fraîcheur et équilibre.

Lussac-Saint-Émilion fait partie de ces satellites du célèbre plateau de Saint-Émilion, partageant un héritage viticole ancien. Les vignobles bénéficient d’un climat océanique tempéré, modulé par l’influence de la Dordogne et d’une alternance de sols calcaires et argileux. Ce terroir permet l’expression de vins généreux, accessibles dès leur jeunesse mais dotés d’un bon potentiel de garde, appréciés pour leur velouté et leurs arômes gourmands oscillant entre fruits rouges mûrs, notes florales et subtiles pointes toastées.

À table, un vin comme le Château Beauséjour Bassac 2020 invite des accords classiques et conviviaux : côte de bœuf grillée, carré d’agneau rôti aux herbes, magret de canard ou même un cassoulet du Sud-Ouest seront parfaitement mis en valeur. Les fromages à pâte affinée, notamment un Saint-Nectaire ou un Cantal, feront également de beaux compagnons.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin après un léger passage en carafe afin d’épanouir son bouquet et d’adoucir sa jeunesse. La température idéale de service se situe entre 16 et 18°C. Ce vin saura séduire aussi bien lors de moments de partage que pendant un repas plus raffiné.