Vins Haut-Médoc Château Charmail - 2015

Avis Viniou

Château Charmail 2015 est un vin rouge issu de l'appellation Haut-Médoc, située dans la prestigieuse région viticole de Bordeaux. Ce millésime profite de conditions climatiques particulièrement favorables, offrant des grappes parfaitement mûres. Le vin présente un assemblage typique de la région, avec principalement du Cabernet Sauvignon et du Merlot, magnifiant le terroir exceptionnel du Médoc, connu pour son sol graveleux qui assure un excellent drainage. Château Charmail se distingue par une vinification traditionnelle, privilégiant un élevage en barriques, apportant structure et complexité au vin. Le domaine jouit d'une réputation solide, grâce à une vinification soignée et une histoire riche remontant à plusieurs siècles, contribuant à la noblesse de ses productions.

Pour mettre en valeur les richesses de ce Haut-Médoc 2015, optez pour des plats tels qu'un magret de canard aux cerises ou un carré d'agneau rôti, agrémenté de légumes racines. Les notes fruitées et épicées du vin se marieront parfaitement avec la tendreté de la viande. En quête d'accords plus régionaux, une entrecôte à la bordelaise, accompagnée de pommes de terre sarladaises, serait idéale, respectant la tradition culinaire de la région tout en sublimant les arômes du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température d'environ 17°C. Il est recommandé de le carafer trente minutes avant la dégustation pour permettre l'expression complète de ses arômes. Commencez par observer sa robe rouge profonde, puis humez les arômes subtils de fruits noirs, d'épices et de notes boisées. En bouche, dégustez lentement pour apprécier sa structure, ses tanins soyeux et sa finale persistante.