Vins Haut-Médoc Château Mascard - 2016

Avis Viniou

Ce Haut-Médoc 2016 du Château Mascard est un vin rouge de Bordeaux, caractéristique de la région de Médoc. Élaboré sans mention particulière de cépage, il est probable que ce vin soit un assemblage classique de Cabernet Sauvignon et Merlot, typique de la région. Le millésime 2016 est réputé pour sa qualité exceptionnelle, offrant des vins équilibrés avec une belle structure tannique et une bonne capacité de vieillissement. Le terroir du Haut-Médoc, avec ses sols graveleux et son climat océanique tempéré par la proximité de l'Atlantique, confère à ce vin une élégance et une finesse remarquables. Château Mascard, bien que moins célèbre que certains de ses voisins, bénéficie d'un savoir-faire traditionnel et d'une réputation grandissante grâce à des pratiques de vinification méticuleuses.

Pour accompagner ce Haut-Médoc, optez pour des plats riches et savoureux qui s'accorderont avec ses tannins fins et ses arômes de fruits rouges et noirs. Un agneau rôti aux herbes ou un magret de canard aux figues souligneront la complexité aromatique du vin. Les cèpes, fort abondants dans la région, peuvent aussi être intégrés dans une poêlée qui complétera merveilleusement la finesse du vin. Pour une touche régionale, un délicieux confit de canard, spécialité du Sud-Ouest, s'harmonise parfaitement avec la profondeur de ce Médoc.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'une heure peut être bénéfique pour aérer le vin et libérer ses arômes. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe sombre et brillante, ensuite appréciez son nez complexe avec des notes de fruits mûrs et d'épices. En bouche, savourez sa texture soyeuse et sa longueur persistante. Une telle approche amplifie l'expérience sensorielle de dégustation de ce Haut-Médoc 2016.