Le Château Tourteran 2009 est un vin rouge issu de l’appellation Haut-Médoc AOC, sur la prestigieuse rive gauche de Bordeaux. Composé principalement de cabernet sauvignon et de merlot, parfois complété de cabernet franc ou de petit verdot, ce vin exprime avec élégance le caractère classique du Médoc. Le millésime 2009 est particulièrement remarquable dans la région, ayant bénéficié de conditions climatiques idéales qui ont permis une maturité optimale des raisins. Après des vendanges méticuleuses, la vinification s’est déroulée de manière traditionnelle, avec un élevage en fûts de chêne qui a apporté au vin profondeur et complexité.
Le terroir du Haut-Médoc se distingue par ses graves profondes, qui offrent un drainage parfait et favorisent l’enracinement de la vigne. Le climat océanique tempéré, marqué par des étés chauds et des brises atlantiques, permet une maturation lente et progressive des baies, ce qui préserve finesse et équilibre aromatique. Historiquement, le Médoc a su s’imposer comme l’une des grandes références des vins rouges grâce à des siècles d’expertise viticole, développant des crus réputés pour leur capacité de garde et leur élégance.
Le Château Tourteran 2009 séduit par sa robe grenat profonde, son nez intense de fruits noirs mûrs (cassis, mûre), enrichi de notes épicées, de tabac blond et de sous-bois. En bouche, la trame tannique est soyeuse, la matière élégante, soutenue par une belle fraîcheur et une finale persistante. Pour sublimer ce vin, privilégiez un carré d’agneau rôti, une entrecôte à la bordelaise ou un magret de canard. Les fromages affinés comme le comté ou le cantal apporteront aussi de belles harmonies. Pour rester dans la tradition régionale, osez accompagner votre Tourteran d’un confit de canard avec pommes sarladaises.
Servez ce vin à une température de 16-18°C, idéalement après un passage en carafe d’une heure pour lui permettre de s’ouvrir pleinement et de révéler toute la richesse de ce grand millésime bordelais.
