Vins Haut-Médoc Château Barreyres - La Griffe de Barreyres - 2018

Avis Viniou

Le vin "Cuvée La Griffe de Barreyres" 2018, produit par le Château Barreyres, est un excellent représentant de l'appellation Haut-Médoc, située dans la réputée région viticole de Bordeaux. Composé principalement de cépages classiques bordelais tels que le Cabernet Sauvignon et le Merlot, ce vin rouge exprime une grande richesse aromatique et une belle structure tannique, typique du millésime 2018, reconnu pour sa qualité exceptionnelle. Le terroir graveleux du Médoc et les techniques de vinification traditionnelles renforcent l'élégance et la complexité de ce cru. Haut-Médoc bénéficie d'un climat tempéré et océanique, avec des sols gravelo-sableux facilitant le drainage, offrant ainsi aux vins une belle concentration et un bon potentiel de garde. Le Château Barreyres, avec une histoire riche et respectée, est renommé pour son savoir-faire et sa constance dans la production de vins de qualité.

Pour un accord mets-vins optimal, accompagnez ce vin d'un magret de canard aux figues ou d'un carré d'agneau rôti : ces plats sauront magnifier ses tanins soyeux et ses notes fruitées et épicées. Des fromages affinés, comme un Cantal entre-deux ou un Saint-Nectaire, se marieront également bien avec ce cru. Pour un accord régional, optez pour un confit de canard à la bordelaise, qui complétera admirablement ce vin de caractère.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C pour révéler toute sa complexité aromatique. Il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation, afin de l'aérer et d'exalter ses arômes primaires et secondaires. Commencez par observer la robe profonde du vin, puis humez-le pour découvrir ses arômes de fruits noirs et ses notes boisées. En bouche, appréciez son équilibre et sa longueur, avec une finale persistante qui laisse présager d'une belle évolution en cave.