Avis Viniou
Le Château Belgrave 2012 est un Grand Cru en provenance du Médoc, une région renommée de Bordeaux. Ce vin rouge est issu des terres généreuses de l'appellation Haut-Médoc, bénéficiant d'un terroir exceptionnel composé de graves garonnaises propices à la maturation optimale des cépages. Bien que le cépage ne soit pas spécifié ici, la tradition médocaine privilégie souvent des assemblages dominés par le Cabernet Sauvignon et le Merlot, offrant une structure tannique élégante et des arômes de fruits noirs et d'épices. Le millésime 2012, marqué par un été chaud et sec, confère à ce vin un bel équilibre et une finesse aromatique. Le Château Belgrave, avec son histoire prestigieuse, est reconnu pour produire des vins de haute qualité qui incarnent l'élégance bordelaise classique.
Pour accompagner ce Château Belgrave 2012, optez pour des plats qui sauront exalter ses nuances complexes. Un agneau rôti aux herbes de Provence, un canard à l'orange ou encore un rôti de bœuf aux morilles s'accorderont parfaitement avec ses tannins soyeux. Des mets de la région, tels qu'un entrecôte bordelaise ou un magret de canard, feront également écho aux riches traditions culinaires de Bordeaux et sublimeront les arômes épicés et fruités du vin.
Pour une dégustation optimale, servez ce Haut-Médoc à une température de 16-18 °C, afin d'apprécier pleinement sa richesse aromatique. Il est conseillé de le carafer pendant environ une heure avant de le déguster, pour permettre aux arômes de se libérer. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis intense et limpide, puis humez les parfums de fruits noirs, de cèdre et d'épices qui s'échappent du verre. En bouche, laissez-vous séduire par sa structure équilibrée et sa finale longue et persistante.
