Avis Viniou
Le Château Belgrave 2015, un Grand Cru classé du Haut-Médoc, est un vin rouge français qui reflète toute la grandeur de son terroir bordelais. Niché dans la région Médoc, ce vin provient d'un millésime remarquable. Élaboré principalement à partir de cépages Cabernet Sauvignon et Merlot, il dévoile des arômes complexes de fruits noirs et d'épices. Le terroir de graves, typique de la région, confère à ce vin une structure élégante et une belle capacité de garde. Le climat tempéré par l'influence de l'Atlantique et le savoir-faire historique du domaine contribuent à sa finesse et à sa réputation bien établie dans le monde du vin.
Pour sublimer ce Haut-Médoc, optez pour des accords classiques comme un carré d'agneau rôti aux herbes ou un canard aux cerises. Les fromages affinés à pâte dure, tel un Comté vieux, sont également d'excellents compagnons. Pour un mariage régional, essayez une entrecôte bordelaise, dont les saveurs robustes s'équilibreront harmonieusement avec la complexité du vin.
Pour apprécier pleinement ce Château Belgrave 2015, servez-le à une température idéale de 16 à 18 °C. Une aération préalable de 1 à 2 heures en carafe permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer la couleur profonde et intense du vin avant de plonger votre nez pour déceler ses riches arômes de fruits mûrs et de notes boisées. En bouche, savourez sa structure tannique équilibrée et sa longue finale pour une expérience sensorielle complète.
