Avis Viniou
Le Château Maison Blanche, Cuvée Demoiselle 2014, est un vin rouge de l'appellation Haut-Médoc, situé dans la prestigieuse région viticole de Bordeaux. Élaboré principalement à partir des cépages traditionnels du Médoc, tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot, et parfois une touche de Petit Verdot ou de Cabernet Franc, ce millésime incarne l’élégance et la complexité caractéristique de cette zone. L'année 2014, marquée par un début de saison difficile et un été pour le moins capricieux, a néanmoins bénéficié d'une excellente arrière-saison qui a permis aux raisins d'atteindre une maturité optimale.
La région viticole du Médoc est reconnue à travers le monde pour son climat océanique tempéré, avec des étés relativement frais et des hivers doux. Le sol du Haut-Médoc est principalement constitué de graves, offrant un excellent drainage, ce qui est idéal pour la culture du Cabernet Sauvignon, emblématique de cette région. L'héritage viticole de Bordeaux, et particulièrement du Médoc, est richissime, ayant été établi dès le XVIIIe siècle, et continue d'être une référence en matière de grands vins rouges.
Pour accompagner ce Haut-Médoc, misez sur des mets qui sauront exalter la profondeur de ce vin. Un rôti d'agneau aux herbes de Provence, une entrecôte grillée ou encore un canard aux cerises se marieront à merveille avec ses tanins bien structurés et ses arômes de fruits noirs et d'épices. Sur le plan régional, un confit de canard ou un magret se révèleront également des alliés parfaits.
Pour apprécier pleinement ce Château Maison Blanche 2014, servez-le à une température située entre 16 et 18°C. Cette température permet au vin de révéler toute sa complexité aromatique et d'attendrir ses tanins, pour une expérience de dégustation optimale. Laissez-le s’aérer une heure avant de le servir afin d'ouvrir ses arômes.
