Vins Haut-Médoc Château Lescouleys - 2010

Avis Viniou

Le Château Lescouleys 2010 est un vin rouge issu de l'appellation Haut-Médoc AOC, située dans la prestigieuse région viticole de Bordeaux. En 2010, un millésime exceptionnel, les conditions climatiques ont été idéales pour la maturation des raisins. Bien que la composition précise de l'assemblage ne soit pas spécifiée, les vins de cette région sont généralement composés de cépages classiques tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot, et parfois le Cabernet Franc et le Petit Verdot. Le terroir du Haut-Médoc est caractérisé par des sols de graves, qui sont excellents pour le drainage et la régulation thermique, contribuant à des vins puissants et bien structurés.

La région de Bordeaux, et plus particulièrement le Médoc, bénéficie d'un climat océanique tempéré, influencé par l'Atlantique. Cette influence maritime protège les vignes des gels sévères et de la chaleur excessive, permettant une maturation lente et progressive des raisins. Historiquement, la région s'est forgée une réputation mondiale pour ses vins de garde d'une grande complexité et profondeur.

Pour accompagner ce Château Lescouleys 2010, optez pour des plats qui mettront en valeur ses tanins souples et son potentiel aromatique. Par exemple, un gigot d'agneau rôti, un magret de canard aux airelles, ou même un bœuf bourguignon seraient des choix idéaux. Les plats régionaux de Bordeaux, comme une entrecôte à la bordelaise, se marient également efficacement avec ce type de vin, accentuant ses notes de fruits noirs et de cerise.

Lors de la dégustation, il est conseillé de servir ce vin à une température de 16-18°C. Pensez à décanter le vin une heure avant de le déguster pour permettre aux arômes complexes de s'exprimer pleinement et aux tanins de s'assouplir.