Avis Viniou
Le Cuvée Moulin du Château La Lagune 2020 est un vin rouge issu de la prestigieuse région de Bordeaux, plus précisément de l'appellation Haut-Médoc AOC dans le Médoc. Situé dans la Rive Gauche, le vin de Château La Lagune se distingue par son assemblage typiquement bordelais, sans doute composé de cépages comme le Cabernet Sauvignon, le Merlot et peut-être petit Verdot, qui sont couramment utilisés dans cette région. Le millésime 2020, bénéficiant d'une vinification minutieuse au sein du domaine, propose un vin structuré et élégant qui reflète bien son terroir.
La région de Bordeaux, et en particulier le Haut-Médoc, est réputée pour ses vins rouges puissants et fins. Le climat océanique tempéré favorise une maturation optimale des raisins. Les sols graveleux, caractéristiques de cette région, permettent un bon drainage et ajoutent de la complexité aux vins produits. Le Médoc a une longue histoire viticole qui remonte au XVIIIe siècle, et ses vins continuent d'être prisés dans le monde entier.
Pour accompagner le Cuvée Moulin du Château La Lagune 2020, optez pour des plats qui sauront sublimer sa richesse et sa structure. Des viandes rouges grillées, un carré d'agneau aux herbes de Provence ou encore un magret de canard s'accorderont parfaitement. Côté fromages, privilégiez un brie truffé ou un camembert affiné pour une alliance savoureuse. Les plats régionaux comme un confit de canard ou une entrecôte bordelaise seraient également des choix judicieux.
Pour déguster pleinement ce vin, servez-le à une température idéale comprise entre 16 et 18°C. Pensez à le carafer une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de se développer pleinement. Ainsi, vous pourrez apprécier à sa juste valeur toute la profondeur et la subtilité de ce vin de Château La Lagune.
