Vins Haut-Médoc Château La Reine Pédauque - 2017

Avis Viniou

Le Château La Reine Pédauque 2017 est un vin rouge issu de la prestigieuse appellation Haut-Médoc AOC, située dans la région de Bordeaux. Ce millésime 2017 se distingue par son équilibre et la subtilité de ses arômes. Bien que la composition du cépage ne soit pas spécifiée, les traditionnels Cabernet Sauvignon et Merlot sont généralement prédominants dans cette région, apportant des notes fruitées de cassis et de cerise noire avec des touches épicées et boisées dues à un élevage en barriques de chêne.

La région du Médoc, et plus précisément l'Haut-Médoc, est renommée pour son climat modéré influencé par la proximité de l'océan Atlantique, offrant des conditions idéales pour la viticulture. Le sol graveleux caractéristique de la région permet un excellent drainage, favorisant la maturation optimale des raisins. L'histoire vinicole du Médoc remonte à plusieurs siècles, et sa célébrité n'est plus à faire grâce à ses crus classés et ses nombreux châteaux de prestige.

Pour accompagner ce vin, les viandes rouges grillées ou rôties seront parfaites, telles qu'un entrecôte à la bordelaise ou un magret de canard. Vous pouvez également opter pour un cassoulet régional ou un plateau de fromages affinés, notamment avec des fromages à pâte dure comme le Comté ou le Cantal. Afin de profiter pleinement de ses qualités, il est conseillé de déguster ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C. Pensez à le décanter une heure avant la dégustation pour permettre au vin de s’ouvrir et de révéler toute sa complexité aromatique.