Avis Viniou
Le Château Tour Bel Air 2018 est un vin rouge provenant de l'appellation Haut-Médoc AOC, située dans la prestigieuse région de Bordeaux, plus précisément dans le Médoc. Ce millésime 2018, typique de la région, est probablement composé d’un assemblage de cépages traditionnels bordelais, tels que le Cabernet Sauvignon et le Merlot, bien que le blend exact ne soit pas précisé. Le terroir du Haut-Médoc est connu pour ses sols graveleux, qui permettent un excellent drainage et contribuent à la maturité des raisins. Ces caractéristiques, couplées aux techniques de vinification minutieuses, produisent un vin structuré, avec un potentiel de garde remarquable.
La région du Bordeaux est synonyme d’histoire viticole prestigieuse, bénéficiant d’un climat océanique légèrement tempéré, avec des étés chauds et des hivers doux, ce qui offre un environnement idéal pour la culture de la vigne. Le sol graveleux du Médoc, enrichi de sédiments calcaires et de marnes, est idéal pour les cépages bordelais, conférant au vin une minéralité unique.
Pour accompagner ce Château Tour Bel Air 2018, privilégiez des mets qui sauront soumettre harmonieusement ses tanins et sa structure. Un magret de canard rôti, un carré d'agneau aux herbes ou encore une côte de bœuf grillée s'accordent parfaitement avec ce vin. Des plats régionaux comme un cassoulet ou des cèpes à la bordelaise apportent également une belle harmonie. Les fromages affinés, tel qu'un Comté ou un Brie de Meaux légèrement affiné, sont aussi des alliés de choix.
Concernant la dégustation, ce vin rouge se dévoilera pleinement lorsqu'il sera servi autour de 16-18°C. Pensez à le carafer une heure avant dégustation pour permettre à ses arômes de s’épanouir. Profitez de ce moment pour apprécier chaque nuance de ce Haut-Médoc.
