Vins Haut-Médoc Château Charmail - Haut-Médoc - 2009

Avis Viniou

Le Château Charmail 2009 est un vin rouge issu de l’appellation Haut-Médoc, dans le prestigieux vignoble du Médoc, sur la rive gauche de Bordeaux. Le millésime 2009 est réputé exceptionnel dans la région, offrant des vins à la maturité éclatante, fruit d’une année chaude et idéale pour la vigne. Cette cuvée Haut-Médoc, typique de son terroir, est généralement élaborée à partir d’un assemblage classique de Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et parfois Petit Verdot, même si la proportion exacte n’est pas précisée ici. Le vin bénéficie de la tradition bordelaise, conjuguant élevage en barriques de chêne pour arrondir et affiner la structure, avec un fruit bien présent et une belle complexité aromatique.

Situé sur la rive gauche de la Gironde, le Haut-Médoc est composé de sols graveleux qui réchauffent les ceps durant la journée et favorisent un drainage optimal. Ce terroir profite d’un climat océanique tempéré grâce à la proximité de l’Atlantique, permettant une maturation progressive et équilibrée des raisins, avec des vendanges souvent tardives favorisant la pleine expression des arômes. Historiquement, le Médoc est reconnu comme l'une des régions les plus emblématiques pour l’élaboration de grands vins rouges de garde, conjuguant puissance, structure tannique et élégance.

Pour sublimer ce Château Charmail 2009, privilégiez des accords avec des viandes rouges grillées ou rôties, comme un carré d’agneau de Pauillac ou un magret de canard. Les gibiers à plume, le bœuf sauté aux cèpes ou une daube de sanglier peuvent aussi s’harmoniser avec sa structure et ses arômes évolués. Pour les amateurs de fromages, un beau plateau de fromages affinés de la région (comme le Saint-Nectaire ou le Comté) offrira une belle complémentarité.

Il est conseillé de déguster ce vin entre 16 et 18°C, après une aération en carafe d’environ une heure pour révéler tout son potentiel aromatique. Le 2009 est prêt à boire mais pourra encore vieillir quelques années dans une bonne cave, gagnant alors en rondeur et en complexité.