Avis Viniou
Le Marquis Velleroy 2017 est un vin rouge remarquable de l'appellation Haut-Médoc, nichée dans la prestigieuse région viticole de Bordeaux, et plus particulièrement dans le Médoc. Ce vin, sans mélange indiqué, est issu des cépages nobles typiques de la région tels que le Cabernet Sauvignon et le Merlot, favorisés par le millésime 2017 qui, malgré quelques gelées printanières, a produit des vins aux arômes intenses et aux tanins fins. Le terroir de graves, caractéristique de la région, offre un excellent drainage et un microclimat optimal pour la maturation des raisins. Le Château Marquis Velleroy, avec son riche héritage et sa réputation de vinification minutieuse, perpétue une tradition de qualité qui se reflète dans chaque bouteille.
Pour savourer le Marquis Velleroy 2017, envisagez des accords mets-vins qui mettent en valeur sa structure et sa complexité. Les viandes rouges grillées, comme un entrecôte ou un magret de canard, accentueront ses arômes fruités et ses tanins soyeux. Des plats régionaux comme le confit de canard ou une daube de bœuf accompagneront également magnifiquement ce vin. Pour les amateurs de fromage, optez pour un camembert affiné ou un brie truffé qui enrichiront son bouquet aromatique.
Pour en apprécier pleinement les nuances, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C après l'avoir carafé pendant environ une heure, permettant aux arômes de s'ouvrir harmonieusement. Commencez par observer la robe rubis profond, puis portez le verre au nez pour détecter les notes de fruits noirs, de sous-bois et d'épices douces. Enfin, goûtez le vin en laissant s'épanouir les saveurs complexes sur votre palais, notant l'équilibre entre l'acidité et les tanins raffinés.
