| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2016 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Haut-Médoc |
| Château / Domaine | Château Croix de Laborde |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 13,50 ⏠|
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Jeunesse
2016 - 2018
|
Maturité
2019 - 2022
|
Apogée
2023 - 2030
|
Déclin
2031 - 2040+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Merlot | 55 % |
| Cabernet Sauvignon | 40 % |
| Petit Verdot | 5 % |
Le ChĂąteau Croix de Laborde 2016 est un vin rouge du Haut-MĂ©doc, une appellation renommĂ©e de la rĂ©gion bordelaise. Issu principalement dâassemblages classiques du MĂ©doc, ce vin met en avant le Cabernet Sauvignon, accompagnĂ© du Merlot et parfois d'une touche de Petit Verdot ou de Cabernet Franc selon les parcelles. Le millĂ©sime 2016 est considĂ©rĂ© comme exceptionnel dans le Bordelais, se distinguant par une belle maturitĂ© des raisins et un Ă©quilibre remarquable entre concentration, fraĂźcheur et Ă©lĂ©gance. La vinification traditionnelle commence par des vendanges manuelles ou mĂ©caniques, suivies de macĂ©rations longues et dâĂ©levages en barriques de chĂȘne, offrant ainsi au vin structure, complexitĂ© et une belle aptitude Ă la garde.
Le Haut-MĂ©doc se situe sur la rive gauche de la Garonne, une rĂ©gion oĂč les sols graveleux et bien drainants confĂšrent aux cĂ©pages, en particulier au Cabernet Sauvignon, une expression unique, toute en finesse et en puissance. Le climat ocĂ©anique tempĂ©rĂ©, marquĂ© par des Ă©tĂ©s ensoleillĂ©s et des automnes doux, permet aux raisins dâatteindre une maturitĂ© optimale tout en conservant une certaine fraĂźcheur. Historiquement, cette rĂ©gion a bĂąti sa rĂ©putation autour de grands chĂąteaux classĂ©s, mais de nombreux domaines, comme le ChĂąteau Croix de Laborde, produisent Ă©galement des vins dâun excellent rapport qualitĂ©-prix, exprimant le caractĂšre profond et racĂ© du MĂ©doc.
Pour sublimer ce vin charpentĂ©, au bouquet oĂč se mĂȘlent des notes de fruits noirs mĂ»rs, de rĂ©glisse, de cĂšdre et dâĂ©pices douces, privilĂ©giez des accords robustes et savoureux. Il accompagnera idĂ©alement un carrĂ© dâagneau de Pauillac rĂŽti aux herbes, un bĆuf grillĂ©, une daube aux cĂšpes ou, plus simplement, un plateau de fromages affinĂ©s de la rĂ©gion comme le Saint-Nectaire ou le ComtĂ©. Les mets de gibier ou les volailles rĂŽties trouveront Ă©galement Ă©cho grĂące Ă la structure tannique et la fraĂźcheur du 2016.
Je vous conseille de servir le ChĂąteau Croix de Laborde 2016 entre 16 et 18°C, en lâouvrant une Ă deux heures avant la dĂ©gustation, ou en le carafant lĂ©gĂšrement pour permettre au vin de dĂ©voiler toute la richesse de ses arĂŽmes et la finesse de sa texture. Ce vin a encore de belles annĂ©es devant lui, mais il offre dĂ©jĂ beaucoup de plaisir en accompagnement de beaux repas conviviaux.
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