Vins Haut-Médoc Château Sociando-Mallet - Haut-Médoc - Rouge - 2010 - 3 x 75cl - 2010

Avis Viniou

Le Château Sociando-Mallet 2010 est un vin rouge emblématique du Haut-Médoc, élaboré principalement à partir des cépages classiques de la région : le Merlot, le Cabernet Sauvignon et un soupçon de Cabernet Franc. Le millésime 2010 est reconnu comme l’un des plus réussis du Bordelais, offrant des vins dotés d’une superbe structure et d’une belle longévité. Situé sur une croupe de graves au nord de Saint-Estèphe, le vignoble bénéficie d’un terroir exceptionnel, aux sols de graviers bien drainants reposant sur un sous-sol argileux, qui confèrent au vin finesse, puissance et un joli potentiel de garde. La vinification artisanale et soignée, alliée à un élevage en barriques de chêne français pendant 12 à 18 mois, permet au Château Sociando-Mallet de rivaliser avec de nombreux crus classés du Médoc.

Le Haut-Médoc, situé sur la rive gauche de la Gironde, est réputé pour ses grands vins de garde. Son climat océanique tempéré, modéré par l’influence de l’estuaire, favorise une maturité lente et complète des raisins, garantissant équilibre et profondeur aromatique. Les terres graveleuses, héritage de dépôts fluviaux, sont idéales pour la viticulture des cépages rouges. Historiquement, la région a vu l’essor de domaines prestigieux dès le XVIIe siècle et demeure aujourd’hui une référence incontournable du paysage viticole mondial grâce à la constance et l’élégance de ses vins.

Ce Haut-Médoc 2010, à la robe soutenue et profonde, révèle au nez des arômes complexes de cassis, de mûre, de tabac blond, relevés de notes d’épices, de graphite et de moka. En bouche, la structure tannique est affirmée mais soyeuse, soutenue par une fraîcheur vibrante et une belle longueur. Il accompagnera parfaitement un carré d’agneau en croûte d’herbes, un magret de canard rôti ou une entrecôte bordelaise. Les fromages affinés de la région, comme le brebis des Pyrénées, font également de jolis compagnons.

Pour apprécier ce vin dans les meilleures conditions, il est conseillé de le servir à une température comprise entre 16 et 18°C. Ouvrez la bouteille ou carafez-la une à deux heures avant la dégustation, surtout si le vin est encore jeune, pour lui permettre de libérer pleinement ses arômes. Ce millésime 2010, à l’aube de son apogée, promet de beaux moments de dégustation dès aujourd’hui et pour de nombreuses années encore.