Vins Haut-Médoc Château Charmail - Crû Bourgeois - 2020

Avis Viniou

Le Château Charmail 2020 est un vin rouge sec de l’appellation Haut-Médoc, située sur la rive gauche de Bordeaux. Ce Cru Bourgeois se distingue par un assemblage typique du Médoc, où prédominent souvent le cabernet sauvignon et le merlot, complétés par le cabernet franc et le petit verdot. Le millésime 2020, marqué par un été chaud suivi de quelques précipitations bienvenues en fin de saison, offre des vins d’une belle maturité, aux tanins harmonieux et à la structure équilibrée. Château Charmail travaille généralement ses raisins avec soin, pratiquant des vinifications classiques visant à préserver à la fois la franchise du fruit, la fraîcheur et le potentiel de garde propre à cette cuvée distinguée Cru Bourgeois.

Le Haut-Médoc incarne une viticulture bordelaise de caractère, érigée sur des sols de graves profondes mêlées d’argiles. Bénéficiant d’un climat océanique tempéré par la proximité de l’estuaire de la Gironde, le terroir offre des conditions idéales pour la culture des cépages rouges. L’histoire du Haut-Médoc est indissociable de la renommée mondiale de Bordeaux, et les Crus Bourgeois tels que Château Charmail contribuent à valoriser la diversité et la qualité des propriétés familiales qui jalonnent cette région.

Château Charmail 2020 se prête merveilleusement à des accords gastronomiques raffinés. Sa structure et sa fraîcheur accompagneront volontiers des viandes rouges grillées, une entrecôte bordelaise ou un magret de canard. Pour un clin d’œil régional, pensez à un rôti d’agneau de Pauillac, des cèpes à la bordelaise ou un plateau de fromages à pâte dure comme la tomme de Savoie ou le comté affiné.

Pour apprécier pleinement la richesse aromatique et la texture veloutée de ce vin, il est conseillé de le servir entre 16 et 18°C, après une légère aération ou un passage en carafe d’une à deux heures. Il peut déjà se déguster avec plaisir mais bénéficiera d'un vieillissement en cave de 5 à 10 ans pour révéler toute sa complexité.